Кулинарные рецепты блюд из курицы с пошаговыми фото и много других рецептов с фото на кулинарном форуме

Блинная тарелка - Кулинарные рецепты с фото - Кулинарный форум

[Рецепты блюд из курицы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Самые популярные темы на кулинарном форуме
15 популярных тем на форуме
	♦ Выбор духовки [4] ♦ Суп с куриными фрикадельк... [4] ♦ Кто лучше готовит? [3] ♦ Перцы фаршированные рисом [3] ♦ Рецепты в духовке [3] ♦ Диетический суп из картоф... [2] ♦ Что Вы чаще готовите? [2] ♦ Творожная запеканка из ты... [2] ♦ Борщ с кислой капустой [2] ♦ Рецепты пиццы [2] ♦ Рецепты тортов [2] ♦ Обменный пункт A-Exchange [2] ♦ Быстрая закуска из плавле... [2] ♦ Домашняя пицца [2] ♦ Тушеная картошка с мясом [2]

Полезное
Полезное на форуме
	Загрузка...

Страница 1 из 1
1

Блинная тарелка (Рецепт приготовления блинной тарелки)

Блинная тарелка

yakov

Дата: Вторник, 31-05-2016, 21:00 | Сообщение # 1

Бывалый

Группа: Администраторы

Сообщений: 130

Награды: 2

Репутация: 10

Статус: Offline

Такое блюдо чудно подойдёт для масляной недели, а так же завтрака обеда и ужина, украсит собой и праздничный стол.

Для приготовления блинов необходимо:

Мука пшеничная (до консистенции редкой сметаны);
Сахар 1,5 ст. ложки;
Крахмал 1ст. ложка;
Соль 0,5 ч. ложки;
Яйца 4 шт.;
Масло подсолнечное 1,5 ст. ложки;
Посуда (миска, дуршлаг, блендер, блинная сковорода).

Для приготовления грибной начинки

Грибы шампиньоны 360 г;
Лук репчатый 140 г;
Лист лавровый 1 шт.;
Перец чёрный, молотый 3 г;
Масло подсолнечное 100 г.

Для приготовления рыбной начинки

Печень трески (или любые рыбные консервы);
Яйца куриные 2 шт.

Рецепт приготовления блинной тарелки.

Приготовление блинов-полуфабрикатов

В ёмкость для приготовления теста вливаем молоко, добавляем соль, сахар, масло подсолнечное, яйца, муку всё тщательно перемешивая. Процеживаем через дуршлаг для избегания комочков в тесте.

Тесто наливаем на горячую сковородку, излишки сливаем, в таком случае блины получаются тоненькие как видно на фото.

Выпекаем блины с обеих сторон.

Приготовление грибной пасты

Грибы очистить, нарезать, выложить на горячую сковороду с уже налитым подсолнечным маслом. Лук очистить, нарезать, так же выложить на сковороду. Добавить соль, лавровый лист, перец. Все составляющие обжарить до золотистого цвета. Остудить. С помощью блендера грибы с луком довести до пастообразной консистенции.

Приготовление рыбной пасты

Яйца отварить. Отделённые яичные желтки измельчить на тёрке. Печень трески и белок яйца довести до пастообразной консистенции с помощью блендера.

Порядок приготовления блинной тарелки

Блин намазываем одной из начинок, не очень толстым слоем.

На край блина накладываем натёртый желток яйца и плотненько заворачиваем блин.

Нарезаем блин наискось и выкладываем на тарелку.

Как грибная, так и рыбная начинка имеют одинаковую консистенцию и приблизительно одинаковый цвет. Но, вкусовая гамма очень отличается. Однако 2 эти начинки достаточно гармонично сочетаются.

Такая блинная тарелка удивит самого изысканного почитателя блинов.

Прикрепления: 9812729.jpg (23.6 Kb)

Кулинарные рецепты блюд из курицы