Курица под шубой из омлета

Для сокращения времени приготовления курицы под шубой – используйте готовую курицу: отварную или как в этом случае – курицу-гриль. Для блюда можно брать любые части: голень, бедро, грудку или сделать «куриный» микс. Куриное мясо разобрать от костей и мелко порезать. Берём форму для запекания, далее, смазываем стеночки растительным маслом. Этот же рецепт можно приготовить не в духовке, а в сковородке на плите. Но в духовке получается вкуснее.

Курицу выкладываем в форму. Слой мяса должен быть равномерно распределён по поверхности.

Мелко рубим зелень и чесночек.

Яйцо и молоко хорошо взбиваем венчиком. Добавляем соль и перец.

К получившейся массе добавляем зелень и чеснок.

Заливаем форму с курицей смесью для омлета.

Отправляем блюдо в духовку примерно на 10-15 мин. Температурный режим поставьте на 180 градусов. Как только омлет зарумянится, посыпьте его поверхность тёртым сыром. Лучше всего для блюда подойдёт твёрдый сорт.

Чтобы сыр расплавился, поставьте форму в духовку ещё на 5 минут.

Через 5 минут блюдо готово к подаче на стол. Дополните ваше горячее зеленью и свежими овощами. Отлично подчеркнёт вкус курицы под шубой соевый или сметанный соус. Блюдо украсит как будничный, так и праздничный стол, прекрасным дополнением станет бокал вина или кружка тёмного пива.