Курица в соусе из сметаны

В этом рецепте мы вам расскажем, как приготовить курицу в соусе. Рецепт приготовления курицы в соусе из сметаны очень прост. Эту курочку в соусе с лёгкостью может приготовить начинающий кулинар. Во время тушения в сметане, куриное мясо становится очень нежным, и просто тает на языке, а чеснок со специями придают блюду пикантности. Сметанный соус получается при приготовлении, он достаточно густой, но при этом очень вкусный.

Домашняя курица намного вкуснее и полезнее чем в магазине, но не у всех есть возможность приготовить именно домашнюю птицу в таком случае можно использовать любые другие части, например, бедра или голень.

Нужны будут следующие продукты: Курица в соусе из сметаны. Ингредиенты.

Курица домашняя 1–2 кг;
Чеснок - 2 зубчика;
Сметана - 280 гр.;
Масло — для жарки;
Специи и немного соли.

Рецепт приготовления курицы в соусе из сметаны.

И так, начинаем готовить курицу в сметанном соусе. Тщательно помойте курицу как снаружи, так и внутри, порежьте на порционные куски.

Курица в соусе из сметаны. Шаг 1.

Можно использовать всю курицу или же некоторые части. При приготовлении целой курицы, возможно, придётся увеличить количество ингредиентов для соуса. Курицу обжарьте с добавлением масла для жарки, не забудьте немного её посолить.

Курица в соусе из сметаны. Шаг 2.

Сметану разведите с небольшим количеством воды 1/3 стакана. Чеснок мелко порежьте и добавьте в разведённую сметану. Добавьте 2-3 столовые ложки специй и все перемешайте.

Курица в соусе из сметаны. Шаг 3.

Обжаренную курицу переложите в чугунную сковороду. Залейте получившимся соусом.

Курица в соусе из сметаны. Шаг 4.

Огонь на плите сделайте маленьким и тушите до полной готовности курицы, по необходимости доливая воду. После того так куриное мясо станет мягким, выключите газ и оставьте настояться ещё полчаса. За это время куриное мясо станет очень нежным и мягким, с лёгкостью будет отделяться от кости, а специи, чеснок и сметана превратятся в соус. Курица в соусе из сметаны готова.

Курица в соусе из сметаны. Шаг 5.