Печенка в сырном соусе

Первым делом перед приготовлением печенки в сырном соусе, печенку стоит разморозить и залить водой. Стоит менять воду у печенки до того момента, как она станет слегка розовой или прозрачной.

Обе луковицы важно раздеть и нарезать тонкими полукольцами.

Поставить лук обжариваться на масле.

Промытую и отстоянную печенку можно нарезать кусочками различного размера, а можно вообще не резать. В данном случае печенка была разрезана на четвертинки.

К поджаренному луку отправляем печенку и обжариваем, помешивая, пока не перестанет выступать кровь.

Следующим шагом будет промывание печенки от свернувшейся крови. Удобнее это сделать с помощью дуршлага. Так и печенка промоется и лук останется. Затем отправляем печенку обратно в сковороду, добавляем немного масла и весь плавленый сыр.

Ставим сковороду на маленький огонь и мешаем, пока сыр не станет жидким. Сыр можно выбрать любой, в зависимости от вашего вкуса.

Далее добавляем воду и перемешиваем. Кладем в сковороду лавровый лист и приправы.

Готовим на небольшом огне минут 10, постоянно помешивая. Затем выключаем и достаем лавровый лист из сковороды.

Подавать печенку в сырном соусе следует с гарниром и салатом.