Суфле куриное в пароварке

И так, начинаем готовить куриное суфле для этого куриную грудку избавить от шкурки и косточек. Нарезать небольшими кусочками.

При помощи мясорубки превратить мясо в фарш.

Луковицу небольшую избавить от очисток и нарезать небольшими кусочками. Можно пропустить лук через мясорубку, а можно блендером измельчить.

Получились измельченные ингредиенты.

Смешиваем фарш и лук, солим и добавляем желток.

Перемешиваем.

взбить блендером белок от яйца в крепкую пену.

В фарш влить сливки и перемешать. Вместо сливок можно добавить сметану или молоко, если ребенок плохо переносит жирные молочные продукты.

Аккуратно ввести в фарш белок.

Выложить суфле в чашу для риса от пароварки. Или же в силиконовые формочки.

Ставим чашу в пароварку, наливаем воды и выставляем на 30 минут.

На тарелку с листьями салата выкладываем суфле.

Можно нарезать куриное суфле на полоски и положить с листьями салата на хлеб, тогда получится полезный бутерброд. А можно подавать с овощами и гарниром.