Чесночный рис с курицей и морковкой

В этом рецепте мы вам расскажем, как приготовить чесночный рис с курицей. И так, давайте приготовим чесночный рис с курицей и морковкой в упрощенном варианте. Заменив или просто исключив из состава рецепта некоторые ингредиенты.

Ингредиенты: Чесночный рис с курицей. Ингредиенты.

1 стакан риса, необязательно пропаренного или какого-то другого экстра-класса,
возьмите тот, который на данный момент есть у вас в наличии.
1/2 филе грудки одной курочки.
1 среднюю морковку (ближе к крупной).
1 головку репчатого лука.
4 ст. л. соуса соевого.
10 грамм сахарного песка.
Растительное масло без запаха (для жарки).
6-7 зубчиков чеснока.

Рецепт приготовления чесночного риса с курицей и морковкой.

И так начинаем готовить чесночный рис с курицей. Для этого налейте в сковороду 1 стакан отфильтрованной воды, после закипания положите туда промытый рис. Не убавляя газ и не закрывая крышкой, дождитесь, когда рис закипит.

Чесночный рис с курицей. Шаг 1.

После испарения всей жидкости сделайте несколько лунок в рисе и залейте их водой.

Чесночный рис с курицей. Шаг 2.

Дайте пропариться рису под закрытой крышкой на медленном огне около 10-15 минут, иными словами, до готовности. Посмотрите - даже обычный круглый рис не превратился в кашу, а получился рассыпчатым.

Чесночный рис с курицей. Шаг 3.

Ненадолго забудьте о рисе и займитесь овощами. Порежьте на кубики морковку и лучок.

Чесночный рис с курицей. Шаг 4.

Мелко нашинкуйте чесночек.

Чесночный рис с курицей. Шаг 5.

Пассеруйте на растительном масле овощи (без чеснока) в течение 10 минут, по мере тушения добавьте соевый соус с растворенным в нем сахарном песком (1/2 часть).

Чесночный рис с курицей. Шаг 6.

Во время овощной жарки, порежьте на кусочки небольшого размера куриное филе.

Чесночный рис с курицей. Шаг 7.

После того как овощи приобретут мягкость, положите в сковороду курочку.

Чесночный рис с курицей. Шаг 8.

И спустя 10 минут приправьте еще одной порцией соевого соуса.

Чесночный рис с курицей. Шаг 9.

В продолжение готовки выложите мелко нашинкованный чеснок, перемешайте.

Чесночный рис с курицей. Шаг 10.

И добавьте готовый рис.

Чесночный рис с курицей. Шаг 11.

Попробуйте, если для вас не слишком солено – приправьте еще немного соевым соусом (без сахара).

Чесночный рис с курицей. Шаг 12.

Все ингредиенты уже готовы, поэтому парить их больше не нужно и следует перейти к следующему шагу – вбиванию яйца.

Чесночный рис с курицей. Шаг 13.

Не нужно делать яичницу в рисе с овощами и курицей, постарайтесь все быстро перемешать, чтобы яйцо «схватилось» и не превратилось в кушанье в белковые «клочки».

Вот, собственно и все!

Чесночный рис с курицей. Шаг 14.